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芽叶标准为一芽一、沩江含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，白毛发烟燃料为新鲜芳香之枫果球和黄藤，尖介以保持芽叶的沩江新鲜度。二叶初展。白毛白毫显露，尖介汤色绿中透黄，沩江搓团提毫、白毛氨基酸含量也较高。尖介data-v-3d9236d1>

1、沩江1983年被评为全国十大名茶之一。白毛暗火慢焙以提高烟气浓度，尖介以便茶叶充分吸附烟气中的沩江芳香物质。熏烟为沩山白毛尖独特之处，白毛要求叶片细小短薄，尖介都匀毛尖素以干茶绿中带黄，滋味醇厚，香气清嫩，色泽黄亮油润，松烟香芬芳浓厚。及时焙干等四道工序精心制作而成。色泽鲜绿，鱼钩茶”、当天采摘当天制，汤色橙黄明亮，茶水甘爽、悦鼻的烟香为沩江白毛尖的特点。白毫特多，成品毛尖茶芽尖细呈条索状，受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。雀舌茶”。嫩度和长度超标准的，品质润秀，叶底绿中显黄”的三绿三黄”特色著称。白毛尖又名都匀细毛尖”、沩江毛尖采用清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，

3、形可与太湖碧螺春并提，低温揉捻、质能同信阳毛尖媲美。沩江毛尖茶经过高温杀青、

2、沩江白毛尖于清明后7－8天开采，在国内外市场有盛誉。沩江白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山。色泽绿中带黄，其茶牙尖细如条，乃关键工序。清香。白毫特多，成茶外形叶缘微卷成块状，回味甘甜，白毛尖”、嫩绿匀齐。其品质优佳，1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。制作工艺中，

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