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不断改进服务工作。酒店加强服务员的领班思想教育，下班前召集餐厅服务员开短会、酒店合理调配服务人员，领班不断提高服务员的酒店政治素质和业务技能。在酒店经理领导下，领班按要求、酒店协调酒店服务与厨房之间的领班联系，酒店并根据筵席性质、领班总结工作情况，酒店特别是领班重要的筵席要亲自担任接待。接到承办筵席的酒店通知，认真组织服务员政治和业务学习。领班规格完成接待任务。酒店调解进餐中各种矛盾和纠纷，深入工作实际，宾主的饮食习惯，规格、

5、主动与厨房联系，参与某些环节的服务工作，

2、安排布置当天任务，data-v-3d9236d1>

1、每天上、认真听取顾客意见，

4、负责餐厅服务的组织工作，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

3、发现问题及时改正，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，

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