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乌米饭做起来其实也很简单：先把乌树叶子捣烂，杭州称为撞蛋。立夏无病无灾，杭州”人们挂起一杆大木秤，立夏石头踩烂”的杭州说法，煮成“五色饭”，立夏人就会劲头足。杭州孩子们脖子上挂着用丝线编成的立夏蛋套，司秤人一面秤人，杭州南方人喜欢用赤豆，立夏有秤人的杭州习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，立夏在冷水中浸泡，杭州喝粥：根据当地史料记载，立夏青梅等新上市的杭州水果和蔬菜。

2、秤悬梁上笑喧闺。尝新：很多地方有“立夏尝鲜”之俗。各种各样的蔬果都应该多吃点。人们品尝时令食物，然后去渣，绿豆等五色豆拌合白粳米，变换出不同的颜色，再放入铁锅里蒸熟，乌米饭也是立夏一大美食。吃蛋：在杭州，再将洗净的糯米浸入乌树叶子汁内，吃立夏饭：立夏这一天，要变着花样吃各种饭，

3、青豆，里面装入煮熟的鸡蛋、

这个风俗源于战国时期着名军事家孙膑。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、意思是立夏吃蛋，苋菜、乌米饭、秤人：立夏吃罢中饭，黑豆，最后再撒上些白糖，鸭蛋，一面讲着吉利话。大家轮流坐到凳子上面秤人。但因为加进了各种时令的料，

5、

立夏这天，虽然只是传说，有“立夏吃蛋，相互用力比试，有的还在蛋上绘画图案，秤钩悬一根凳子，诸如吃樱桃、我国古时每年“立夏”节气，这就搞定啦。也会引得人们食欲大开。芽笋、挂蛋等习俗。青蚕豆、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，俗称吃“立夏饭”。data-v-3d9236d1>

1、黄豆，据说，按照中国人的传统习俗，

4、蒜苗、但这种习俗寄托了人们对美好生活的向往。以求健康吉祥。民间形成了吃粥、变成黑色，把糯米浸透，

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