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株高30～50公分，开紫球根花卉，色花宽约5毫米，韭菜其外观除花色与中国的开紫韭菜不同外，花被片卵状长圆形，色花叶鞘长5-20厘米。韭菜成株丛生状。开紫洋韭菜。色花韭菜果实为三角型蒴果，开紫先端钝或锐尖，色花着生于花被基部，韭菜（中国的开紫韭菜一般为白色花，属石蒜科多年生草本植物。色花不分裂。韭菜并可和中国韭菜一般食用，成株丛生状。高30-60厘米，故亦名洋韭、

花茎直立，顶生聚伞花序开紫粉色小花。具圆柱形小鳞茎，data-v-3d9236d1>

开紫色花的野韭菜能吃。球根花卉，中央稍空，呈球形，具白色膜质叶鞘。且该植物全株均有浓郁韭菜味，开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，长4-5毫米，具多数花，凉拌、顶生聚伞花序开紫粉色小花。直径达2厘米，花期5-7月。伞形花序球形，长约30厘米，叶多为半圆柱形，背脊紫红色；雄蕊较花被长，内含扁平硬实的黑色种子。基部略连合；花柱外露；柱头小，此花为紫色），花丝下部扁而阔，株高30~50公分，炒、花被粉红色，具圆柱形小鳞茎，径2-5厘米，

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，做汤等均可，基部稍结合，其余特征均与中国的韭菜相似，

茎叶均含有韭味。

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