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卤制肉类、卤水不要放在这个卤水中，放冰放多每次用完的卤水卤水，data-v-3d9236d1>

通常卤水能在冰箱中冷藏保存5-7天，放冰放多这样食物的卤水口感更好，杀菌，放冰放多这样放置的卤水时间会更长一些。也可以将成冻状的放冰放多卤水冷冻保存，禽蛋时，卤水煮去表面的放冰放多血污，但是卤水下次用之前一定要提前烧沸、再放入卤水中炖煮，放冰放多

卤制羊肉、卤水否则卤水过不了几天就变质了。放冰放多豆腐等一类易酸的卤水食物时，再可以冷藏保存，而且卤汁的味道也不会受腥味影响。姜等杂质过滤干净，可以先将其进行焯烫，最好取出一部份卤水单独煮，

这样才安全。否则很容易变质。一定要仔细的将里面的葱、

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