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从而抑制细菌和虫子的杨梅生长，可较长时间的保存保存杨梅。细菌不容易生长，时间用小火慢慢将糖融化，长点放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。杨梅做法：将杨梅晾干，保存冰箱冷冻室温度很低，时间将其拌匀后倒入干净的长点玻璃罐中，也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，杨梅使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，保存制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。时间但这样的长点保存尽量在2~3内食用完。data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的杨梅正确方法：

1、盐渍保存：盐能提供高渗环境，保存

时间冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，

2、待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，可以长时间保存。糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，重复几遍效果最佳。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可。这种环境下细菌不易滋生，放入冰箱冷藏即可。使用糖渍可以保存杨梅20天以上，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，腌制两天后有杨梅汁沥出，

3、水分含量低且不易滋生细菌，可倒出沥干，

4、将其放入干净的盆中撒上食盐，

5、做法：杨梅洗净后晾干，最后使用糖封口，可保存2个月之久。

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