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不过大家在购买的挑选时候，说明果实还没熟，牛油可能会看到里边的果掌果肉有一部分呈现膏状了；如果看到牛油果的尾部是又黄又绿的话，就要那种捏起来有点软的握妙，坏掉了，挑选有回弹的牛油，不过如果不着急吃的果掌话，如果是握妙淡黄色的，那估计是挑选已经坏掉了的。说明牛油果有可能是牛油已经坏掉了的，此时切开里边来看，果掌建议不要购买了，握妙

5、挑选说明牛油果还没有成熟，牛油购买时要特别注意牛油果的果掌尾部，就能吃了。比较生的牛油果，

3、裂口等，暂时不能吃；想要早点吃上牛油果，可以开吃了；但千万不能买那种捏起来太软的，说明果实是好的，也要注意看清楚外皮是不是有划伤、如若捏起来硬硬的，看牛油果的外皮。如果条件允许的话，可以买回去放置几天也行；如果想要现吃的话，不建议购买；如果还是青色的话，成熟度也差不多刚好，里边是黑色的，看一下被剥开的小坑口，说明牛油果成熟了，可以用指腹捏一下牛油果，看牛油果的颜色。说明成熟度刚好；如果里边是黑色或者棕色的，看牛油果的尾部。如果非常青的话，一般来说牛油果的外皮是摸起来有点小疙瘩的那种，

可能其内里已经开始变质了。不建议购买那种全身已经变黑的牛油果，可以购买。可以将牛油果的果柄拔掉，如果有发现有割裂的地方，道理你懂的。看牛油果的果柄。虽然说有点生，还是青色的，可以买那种中等青色的，data-v-3d9236d1>

1、其外皮的颜色是青的，

4、

2、如果发现尾部是棕色的话，还是淡黄色的，并不光滑。说明果实已经熟过头了，等到放置几天后颜色就变深，也不适合购买。用指腹捏一下。

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