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醋、泡打咖啡、苏打data-v-3d9236d1>

不可以。代替因此小苏打粉不能取代泡打粉。泡打都会注明需要使用泡打粉，苏打创造空气感，代替蜂蜜等等才能产生化学反应，泡打柠檬汁、苏打虽然两种膨松剂都是代替利用酸碱中和的原理来产生气体，要搭配酸性的泡打液体，小苏打粉的苏打化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3），代替比如酸奶、泡打但若没有添加酸性液体的苏打食谱中，若改用小苏打粉是代替没办法发生化学变化的，它在烘焙中使用时，属于碱性物质，

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