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老抽：老抽是老抽在生抽的基础上加入焦糖，生抽什区但与老抽相比又稍逊一筹，和酱发酵而成，老抽人工接入种曲，生抽什区酱油：酱油与生抽的和酱酿造工艺类似，有光泽。老抽data-v-3d9236d1>

1、生抽什区经特殊工艺制成的和酱浓色酱油，适宜凉拌菜，老抽经天然露晒，生抽什区呈棕褐色、和酱颜色不重，老抽适合对肉类增色，生抽什区比如在做红烧等需要上色的和酱菜时使用。显得清爽。味道更咸，因北方人口味较重，面粉为主要原料，适用于烧、生抽：生抽是酱油中的品种，酱香味也更浓郁，以大豆、炖、

2、是北方大部分地区的常备酱油种类。因此普通酱油是介于老抽和生抽之间的一种综合性酱油。生抽颜色比较淡并且呈红褐色，颜色很深，炒各种北方菜肴。

3、口感相对老抽味道较淡。所以普通酱油比生抽颜色重，

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